روغن کنجد نیری که قاتل حواس پرت در بانک جا گذاشت

روغن کنجد: اگر می خواهید رژیم غذایی سالمی داشته باشید، روغن کنجد یکی دیگر از گزینه های عالی برای پخت و پز است.

این یکی از اولین انواع روغن های گیاهی است که در تاریخ ثبت شده است. این روغن قدیمی مملو از آنتی اکسیدان ها، چربی های خوب و ویتامین K است.

روغن کنجد بخصوص روغن کنجد نیری با نقطه سوختن بین 351 (تصفیه نشده) تا 450 (نیمه تصفیه شده) درجه فارنهایت، تطبیق پذیری بالایی دارد.

می‌توانید از روغن کنجد باکیفیت برای سرخ کردن، تفت دادن یا بریزاندن آن روی سالاد یا ماریناد استفاده کنید تا طعم آجیلی را به آن اضافه کنید.

روغن

در حالی که روغن کنجد تهیه شده از دانه های خام طعم نسبتا ملایم و مطبوعی دارد، روغن های تهیه شده از دانه های برشته شده طعم و عطر شدیدتری دارند. هنگام استفاده از روغن کنجد برشته برای سرخ کردن مراقب باشید، زیرا ممکن است تلخ شود.

در میان بسیاری از روغن‌های کنجد موجود در بازار، روغن کنجد ارگانیک اسپکتروم و روغن کنجد بوداده Ottogi ممتاز دو برندی هستند که شما را ناامید نمی‌کنند.

روغن کانولا: جالب اینجاست که روغن کانولا از یک رقم مخصوص کلزا که در دهه 1970 در دانشگاه مانیتوبا کانادا پرورش داده شد، به دست می آید.

در اصل، “کانولا” یک اصطلاح تجاری بود که ترکیبی از “کانادا” (کنسرو) و “روغن، اسید کم” (ola) است. با این حال، این نام رایج برای هر روغن خوراکی ساخته شده از انواع کلزا در آمریکای شمالی و استرالیا شده است.

روغن کانولا از نظر طعم کاملاً خنثی است و نقطه دود نسبتاً بالایی از 400 تا 450 درجه فارنهایت دارد. این ویژگی ها آن را به یک نوع روغن پخت و پز همه منظوره تبدیل می کند که مخصوصاً برای سرخ کردن و سرخ کردن عمیق است.

از نظر تغذیه ای، دارای ترکیبات متعادل امگا 3 و امگا 6 است که می تواند در برابر سرطان، آسم و آرتریت کمک کند. علاوه بر این، روغن کانولا یک عنصر رایج در “روغن گیاهی” عمومی است که در بالا ذکر شد.

روغن کانولا معمولاً پس از یک سال منقضی می‌شود، بنابراین مطمئن شوید که قبل از فاسد شدن روغن، از آن به‌طور کامل استفاده کنید. Spectrum Organic Canola Oil و La Tourangelle Organic Canola Oil دو برندی هستند که قطعاً پس از اولین امتحان آنها را دوست خواهید داشت.

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.