خوردن سیب سبز گرنی اسمیت از یا ئسگی زود هنگام جلوگیری می کند

ویتامین C موجود در بافت سیب سبز گرنی اسمیت با استفاده از روش فیلیپس و همکاران آنالیز شد.

به طور گسترده در تجزیه و تحلیل در میوه های مختلف، آووکادو، انگور، شاه توت، زغال اخته، طالبی، هندوانه، آلو و سیب استفاده می شود.

1.0 گرم نمونه میوه خشک در 50.0 میلی لیتر اسید متافسفریک 5.0 درصد هضم شد و سپس هموژنیزه شد و در 3000 گرم به مدت 10 دقیقه سانتریفیوژ شد.

مایع رویی با آب مقطر تا 100.0 میلی لیتر تثبیت شد و سپس با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا 2695, Waters رنگ سنجی اندازه گیری شد.

در مجموع، 1.0 گرم از نمونه بافت خشک هر میوه سپس در 100.0 میلی لیتر اتانول 99.9 درصد در هاون به مدت یک ساعت هضم شد. برای تعیین محتوای پلی فنلی کل، 2.0 میلی لیتر عصاره با 2.0 میلی لیتر معرف فولین-دنیس به مدت 3 دقیقه مخلوط شد.

با 2.0 میلی لیتر Na2CO3 10.0 درصد به مدت یک ساعت مخلوط شد و با استفاده از اسپکتروفتومتر مرئی UV (Optizen 3) رنگ سنجی اندازه گیری شد.

شرکت Mecasys، Daejeon، کره) در 700 نانومتر [24]. 2.0 میلی‌لیتر عصاره نیز با 1.0 میلی‌لیتر DPPH 0.2 میلی‌مولار به مدت 30 دقیقه در دمای 37 درجه سانتی‌گراد مخلوط شد و با استفاده از اسپکتروفتومتر مرئی UV در دمای 517 سانتی‌گراد به صورت رنگ‌سنجی آنالیز شد. طبق روش بلویس.

آزمایش هر رقم میوه به طور جداگانه در هر تیمار سه بار در تاریخ های مختلف در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. هر متغیر وابسته در این آزمایش با استفاده از آنالیز واریانس یک طرفه با استفاده از SAS (نسخه 8.02؛ موسسه SAS، کری، NC، ایالات متحده آمریکا) برای تجزیه و تحلیل تفاوت‌های معنی‌دار در همه پاسخ‌ها انجام شد.

میانگین ها با استفاده از آزمون کمترین تفاوت معنی دار در 05/0p< تفکیک شدند. داده ها در طول زمان به صورت میانگین ± خطاهای استاندارد نشان داده می شوند.