تخمه آفتابگردان 1401 و فواید تغذیه ای و سلامتی اعجاب انگیز آن
تخمه‌های آفتابگردان غذاهای سالمی هستند که مردم معمولاً آنها را در ترکیب دنباله‌دار، غلات صبحانه یا مستقیماً از کیسه به عنوان میان‌وعده مصرف می‌کنند. آنها حاوی مواد مغذی مفیدی از جمله چربی های سالم، مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند.
دانه های آفتابگردان دارای پوسته بیرونی سخت با ظاهر راه راه هستند. از آنجایی که هضم پوسته برای انسان دشوار است، معمولاً دانه های پوست کنده را می خورند.
مردم همچنین می توانند جوانه هایی را از هسته تخمه آفتابگردان پرورش دهند که می تواند مزایای تغذیه ای دانه ها را افزایش دهد.
یک بخش 1 اونس (اونس) منبع قابل اعتماد دانه آفتابگردان پوست کنده مواد مغذی زیر را فراهم می کند: بر اساس یک منبع معتبر در سال 2017، دانه های آفتابگردان دارای ارزش غذایی زیر هستند:
پروتئین های غنی از گوگرد که برای بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی از جمله رشد ماهیچه ای و اسکلتی ارزشمند هستند آ
فتابگردان معمولی (Helianthus annuus L.) گونه ای از خانواده Asteraceae است. دانه های این گیاه خوراکی هستند و تولیدکنندگان از آن برای غذاها و تولید روغن آفتابگردان استفاده می کنند. به این ترتیب، روغن آفتابگردان به عنوان چهارمین منبع معتبر روغن تولید شده در جهان رتبه بندی می شود.
کشاورزان علاوه بر تامین منابع غذایی انسان، از تخمه آفتابگردان برای غذای دام استفاده می کنند. جوانه زدن بذرها نیز نقش ثانویه اساسی در اکولوژی و چرخه حیات موجودات دارد.
گنجاندن تخمه آفتابگردان در رژیم غذایی می تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد. بخش‌های بعدی این مزایای بالقوه را با جزئیات بیشتری مورد بحث قرار می‌دهند.
رات مفید آن به دلیل ترکیباتی مانند فنل ها، تانن ها و ساپونین ها است.
با این حال، بسیاری از مطالعات شامل حیوانات یا تحقیقات آزمایشگاهی است، بنابراین دانشمندان نیاز به انجام مطالعات بیشتری برای نتیجه‌گیری قطعی در مورد اثرات آن بر انسان دارند.
دانه های آفتابگردان منبع غنی از کاروتنوئیدها و توکوفرول ها هستند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و به جلوگیری از آسیب رادیکال های آزاد کمک می کنند.
یک بررسی سال 2020 منبع معتبر نشان داد که تخمه و روغن آفتابگردان ممکن است برای موارد زیر مفید باشد:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.